甜品造型工作坊趣味濃

    由澳門西菜麵飽工會主辦、澳門基金會贊助的“甜品造型示範工作坊”日前圓滿舉行。活動分為兩個場次，分別由資深導師張錦華、嚴巧怡專業教學，現場示範三款西式甜點製作，包括“西班牙油條”(Churros)、“法式橙酒煮薄餅”(Crepes)及“檸檬撻”(Lemon Tart)，吸引近三十名參加者參與。

    在兩個場次活動中，兩位導師不僅詳細講解每款甜點的製作要訣，更親自示範專業的技巧。參與者活動後表示，是次工作坊內容實用且富有趣味性，讓他們了解甜點製作方法，更激發了對甜品製作的熱情。

    澳門西菜麵飽工會理事長黎浩然表示，本次工作坊將甜品製作理論與實踐相結合，讓參與者親身體驗專業甜點製作的樂趣。未來工會將持續舉辦更多元化的活動，一方面推廣西式餐飲文化，另一方面加強與會員及業界同行的交流合作。