以食傳承   助力文旅

    非遺美食嘉年華科學館舉行

    【本報消息】由澳門青年展藝協會主辦、旅遊局資助，澳門科學館及市政署提供場地支持的“澳門非遺美食嘉年華”，現於科學館心形樹廣場及海濱長廊舉行。昨適逢端午節，不少居民尤其親子到場參與攤位遊戲，互動氣氛熱烈。

    連續五日薈萃澳味

    本次嘉年華由澳門文化界聯合總會、澳門工商聯會、澳門直播協會、澳門美食同業聯合商會等，以及一眾非遺技藝人、演藝團體、本地商戶鼎力協辦，於本月十八日起一連五日同場舉行，聚焦本澳非物質文化遺產美食，並以美食帶動客流與消費，助力本地餐飲及文創中小企拓展商機。

    派優惠券鼓勵消費

    活動以“舌尖上的非遺記憶”為主題，打破單一美食展銷形式，營建多元化的文化體驗場景。現場設有土生葡人美食區、手信餅食區、涼果茶飲區、傳統小食區、特色麵食區及文創好物區等六大主題區域，獲廿多家本地知名餐飲商戶進駐，讓到場人士品嘗地道澳味。活動期間，聯動本澳四十多個商戶即場派發優惠券，鼓勵居民及旅客消費。其中的非遺體驗工作坊反應熱烈，讓參與者深度感受澳門飲食類非遺的獨特魅力。

    澳門青年展藝協會會長黎翰澄稱，舉辦嘉年華旨以美食為紐帶，讓散落在市井街巷的傳統技藝走進大眾視野，喚醒公眾的文化認同感。

    同時為本土商戶搭建優質展示平台，推動澳門旅遊業從傳統觀光旅遊向深度文化體驗轉型升級。