蔡瀾的嘲諷

    蔡瀾日本留學拍戲、講飲食帶豪遊團，聲色犬馬樣樣齊，唯對茶道看不順眼：“日本哪有甚麼茶道，都是抄我們陸羽的《茶經》，中國人嫌麻煩把它簡化，日本人還是保留着罷了，整色整水，甚麼聞杯轉杯，不知噴出多少細菌。”

    才子性情中人女友數以打計，看不慣日本人拘謹的儀式感。對現代人這頂多是生活小情趣，但對古代日本人，卻有着非常重要的現實意義。

    日本貴為世界經濟強國，是二戰後六七十年代以來的事，古時窮得褲穿窿。以前大批不事生產的皇室貴族和上層武士，都靠農民供養，日本山多地狹，耕地少畜牧業不發達，糧食本就稀缺，遇上荒年全村餓死，廣大農民和底層武士常為溫飽掙扎。活得如此艱難，生活中一切儀式感，自然成為暫忘現實苦難的寄託。和室中一盞綠茶、一枝繁花，那是投胎轉世前人間一方淨土；茶道花道之類，貴族以遣興，螻蟻以忘憂。

    土地狹小資源稀缺，將大和民族碾壓出兩個特點：重視儀式感、珍視守護道統。金屬礦藏匱乏，武士刀刀條只能窄長，中華闊口大刀於他們是太奢侈了。物以罕為貴而精，繼承唐宋直刀發展出外剛內韌的淬火技術，日本武士刀讓明朝軍隊吃盡苦頭。中國唐刀無論實物造工早已失傳，反而奈良東大寺今藏有唐樣大刀實物；當今日本各流派刀工淬火、源流師承皆造譜列冊，道統千年不墮，日本人對傳承的執着，讓鄰國汗顏。

    民國時期，梁思成林徽因夫婦欲為全國古建築造譜，雄心勃勃地撰寫《中國建築史》，成立中國首個古建築研究保育組織“中國營造學社”，才如夢初醒，始知日本不但早已立法保護、普查本國古廟社，日本建築之父伊東忠太沉迷京都仿唐建築，為追本溯源遍訪中國，早已寫成日本版的《中國建築史》。其圖文之詳盡，比日軍侵華之前派間諜暗訪中國，詳繪華北交通網絡及兵力分佈之仔細，不遑多讓。目睹軍閥割據下中國古寺廟的凋零，對比中日兩國差異，梁林夫婦心焦汗顏。

    精緻的生活儀式感、對傳統近乎變態的執着，釀造了日本舉世聞名的旅遊服務體驗。三年大瘟疫後，乘日圓匯率走低，入境東瀛的遊客瘋狂暴增，日本不勝負荷要大增入境和住宿稅拒客。反觀中國疫後初期，外國旅客復甦艱難，之後陸續與多國協定互免簽證入境，才稍有起色。

    日本旅遊讓你賓至如歸，在中國投訴餐具不乾淨，服務員回你一句“沒關係”，國人先別妄自菲薄。日本文化再精緻武士刀再鋒利，那是自古窮山惡水碾壓出來的民族基因，美國扔下兩顆原子彈接管大和民族之前，寫的那本“執行手冊”《菊與刀》，早已點出這種壓抑扭曲的基因。中國地大物博，養出豪邁不拘小節的民族性，今已不是“量中華之物力，結與國之歡心”那喪權辱國的晚清，不必再崇洋媚外，外國遊客不來，我十四億同胞就是內需旅遊消費的底氣！

    蔡瀾嘲日本人茶道虛偽，由微觀到宏觀，中國人做大事不拘泥細節儀式：唐刀去了奈良、長安變成京都、不向洋人九十度鞠躬、沒有洋鬼子塞爆景點，但千金難買的，是不壓抑不作賤自己的脊樑呀！

    狄章京