周國豐自嘲奄尖驚畀人打
TVB飲食資訊綜藝《美食強人》,由陳豪與龔嘉欣聯同逾五十人強大專業評審團尋找“強中之強”大灣區美食,昨今兩集主題美食是“雲吞麵”、星級食評家是陳煒及出名奄尖的周國豐。
挑戰雲吞麵GBA評級的四間餐廳,有來自廣州的新派靚裝打卡“破格黑虎蝦王雲吞麵”、位於佐敦“傳承八十年麥氏全蝦雲吞麵”、位於太子“傳承三代祖傳秘方雲吞麵”,以及位於灣仔“傳承三代米芝蓮級竹昇麵”。三家在港的雲吞麵家不但歷史悠久,當代店主更全是用心承傳上一代留下的手藝及味道。
經過一輪評分,四家店其中一間不但獲得百分百“Buy”,GBA評分方面亦獲得了九十五點七分極高分,無論煒哥、名廚李文星均對湯底讚不絕口。不過周國豐卻反高潮指幫襯當日有憾事:“我通常反高潮嘅,我嗰日食,竟然食到個雲吞有殼。碗麵係好值得推介,但個蝦殼我係耿耿於懷。”其實周國豐出場時已“預告”自己好麻煩:“我係好鍾意食嘢嘅人,但我好多嘢唔食,而我又好奄尖,呢樣唔得嗰樣唔得,又怕腥又怕有骨,呢樣嗰樣。所以我評食嘢,會比我評唱歌更低分,所以我其實好驚,會唔會畀人打?”