週五, 16 十月 2020 00:07

法式可麗餅專門店擴展香港版圖

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法式可麗餅專門店品牌Crêpe Delicious隆重宣佈以全新Urban Café概念,將香港區版圖擴展至港島區,分店現於灣仔利東街閃亮登場;在樓高兩層的全新分店,品牌將致力呈獻享負盛名的法式可麗餅丶備受追捧的手工意式雪糕及酥皮可麗餅滋味,與全城美食愛好者分享。



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加拿大品牌Crêpe Delicious於2004年創立,一直致力以新鮮優質的食材炮製法式地道風味,與世界各地的美食愛好者分享品牌始終如一的創意美食滋味。至今,品牌的餐廳版圖已由加拿大主場擴展至香港丶美國丶英國丶中東地區丶印度及泰國。



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Crêpe Delicious於2017年年底首度進駐香港,於旺角新世紀廣場開設首間分店。而在港島區灣仔利東街全新開設的Crêpe Delicious(Urban Café),更致力為食客帶來更優質全面的美食體驗。



Crêpe Delicious的品牌成功之道,取決於品牌對追求健康飲食的堅持——其招牌法式可麗餅的卡路里含量僅170,而脂肪含量則只有3克;可選擇的餡料多不勝數,以不同的新鮮食材配搭出健怡滋味



Crêpe Delicious(Urban Café)的開業,將為全城帶來更多法式可麗餅的滋味;推介的甜可麗餅有「紅茶匯聚」(港幣88元),以紅茶吉士為餡料,搭配朱古力脆脆及焦糖醬,伴以品牌自家製的精選手工意式雪糕,口感美味令人一試難忘。而「香橙芝味」(港幣88元)則結合鮮橙的酸甜可口與芝士的濃郁質感,綴以新鮮香橙及糖漬橙片,並澆上焦糖橙香醬,清新醒胃。另有最新推出的「焦蘋肉桂」(港幣88元),搭配以焦糖輕煮的蘋果,伴以雲呢拿吉士及焦糖核桃,帶來濃濃的誘人焦糖味,每一口都盡是好滋味。



而全新的鹹可麗餅選擇則有惹味的「美式手撕豬肉」(港幣118元)——搭配清爽的牛油生菜及紅洋蔥,更見滋味。另外,品牌其他人氣鹹可麗餅包括「日本北海道帶子」(港幣138元)丶「芝味三文魚」(港幣128元)及香港市場獨有的「黑松露炒滑蛋」(港幣98元)。「黑松露炒滑蛋鹹可麗餅」自2017年推出而來一直大受歡迎,以牛油生菜丶車打芝士丶水牛芝士及松露蛋黃醬為餡料,搭配口感嫩滑的矜貴黑松露炒蛋,帶來既細緻且多層次的極上滋味。



除了法式可麗餅外,Crêpe Delicious(Urban Café)的精選菜單更包括反傳統的酥皮薄餅;以輕薄香酥的千層酥皮為餅底,品牌的酥皮薄餅新口味有「美式手撕豬肉」(港幣108元),伴隨招牌的「西班牙辣肉腸」(港幣108元)及「四重芝士菠菜」(港幣98元),款款惹味,最適合與大夥兒分享。



菜單上還有一系列全新推出的沙律及小食選擇,包括「水牛芝士蕃茄沙律」(港幣108元)丶「意式炸芝士燉飯球」(港幣88元)丶「經典意式肉丸」(港幣88元)丶「牛油果蟹餅」(港幣108元)及「雞翼拼盤」(港幣118元),讓大家可一併享受蜜糖雞翼及香辣雞翼的滋味。



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而主食方面則有多款意粉及飯類,亦有誠意推介的「香烤三文魚」(港幣188元),伴以蒔蘿檸檬牛油醬,平衡三文魚的豐腴油脂;「安格斯肉眼扒」(港幣218元)則以自家製牛肉醬汁,提升肉味層次。另有「和牛漢堡」(港幣168元)丶「原隻法式燒春雞」(港幣138元)丶「紅酒慢煮牛頰肉配薯蓉」(港幣188元)丶「燒肉醬豬肋骨」(港幣168元)及「白酒忌廉煮青口配薯條」(港幣168元),選擇包羅萬有。



在甜品方面,不得不試的有Crêpe Delicious(Urban Café)自家製的手工意式雪糕及雪葩。品牌堅持每天以新鮮食材製作,不但低脂且卡路里含量亦較低,如雪糕含95至125卡路里(視乎口味而定),雪葩則含125至155卡路里(視乎口味而定)。超過20款不同口味的手工意式雪糕及雪葩每天輪流供應,絕對能迎合不同食客的口味需要。



品牌更以手工意式雪糕呈獻全新的意式雪糕奶昔系列,當中包括「士多啤梨」(港幣58元)及「朱古力榛子」(港幣58元)。



菜單上其餘的甜品選擇包括社交媒體打卡至愛的新地雪糕,另有自家製的「意式奶凍」(港幣48元)丶「布朗尼」(港幣68元)及「心太軟」(港幣78元),全以優質食材精心設計。而「甜品盛會」(港幣108元)更匯聚多款精選甜點,包括意式奶凍丶心太軟及意式雪糕,讓大家可與親朋好友分享甜蜜滋味。



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飲品方面,重點推介的有以意大利咖啡品牌Lavazza ¡TIERRA! 100% Arabica 巴西咖啡豆炮製的即磨咖啡;另有各式新鮮果汁丶熱茶丶來自全球各地的精選紅白餐酒等,完美搭配廚藝團隊精心炮製的精彩美食。



Crêpe Delicious(Urban Café)選址灣仔皇后大道東200號利東街地下G26及F26A號舖,樓高兩層的餐廳,佔地1,219平方呎,內設50個座位。餐廳設計焦點落在偌大的開放式外賣甜品及咖啡吧,供應人氣法式可麗餅及色彩繽紛的手工意式雪糕外賣服務。



餐廳下層的雲石吧檯及餐桌位置更為大家提供舒適的歇腳點,而上層則以紅白藍的配色打造法式小酒館的輕鬆氛圍,配上霓虹光管字句及來自丹麥的簡約設計傢飾,定必成為香港最新的打卡熱點。



餐廳內除了提供讓大家感到賓至如歸的堂食服務外,亦設有外賣自取服務。此外,大家亦可於十一月起透過網上外賣平台如Deliveroo丶FoodPanda及Uber Eats輕鬆預訂Crêpe Delicious(Urban Café)的外賣送遞服務。



以上全新菜單由即日起於灣仔Crêpe Delicious(Urban Café)開始供應,並將於2020年11月2日起於Crêpe Delicious 新世紀廣場店同步供應。

 

上次修改於 週六, 17 十月 2020 14:16
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